КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

неделя, 25 септември 2016 г.

Зеленчукова салата с физалис / Vegetable salad with physalis /






    Физалисът е храстовидно растение и плодчетата му узряват точно сега - в средата на есента.Узряването продължава дълго време понякога чак до късна есен.Плодчетата са много вкусни, леко кисели и сладникави на вкус, вкусът напомня домат, плодът е изпълнен с вкусни семенца.Плодчетата се берат когато добре узреят, външната люспа трябва да потъмнее и тогава плодът е готов за консумация.
Направих една много вкусна салата с тези малки и красиви плодчета, която сервирах към сезонно есенно ястие.
НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ ЗА САЛАТАТА :
1 - 2 шепи листа от киселец /   моят е целогодишен вид и листата могат да се берат и през есента  /
2- 4 едри червени домата
1 - 2 краставици
плодчета от физалис - 10 - 15 броя
1 глава червен лук
1/2 връзка магданоз
зехтин
хималайска сол - на вкус
ябълков оцет или лимонов сок - на вкус / по желание /
Всички зеленчуци без физалиса се почистват, измиват и нарязват.Поставят се заедно с физалиса в купа и се овкусяват със солта, зехтина и лимонов сок или ябълков оцет.
           Приятен  апетит !






Няма коментари:

Публикуване на коментар