Тази салата направих по идея от източната кухня , в която се използва нашироко подправката куркума.Добавих и лимони, които много обичам както и чесън и пресен копър , без които тази салата не може.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 - 1.5 кг. жълт фасул
1 по - малка глава чесън
1/2 връзка копър
1 ч.л. куркума
зехтин
сок от 1/2 лимон или оцет на вкус
1 лимон на кръгчета за украса
сол / морска или хималайска /- на вкус
Измийте и почистете жълтия фасул.Нарежете го на парчета и сложете в тенджера.Залейте със студена вода до 1/2 от нивото на фасула.Варете на умерен огън под капак докато зърната добре омекнат.Нарежете на ситно копъра и чесъна.Лимонът измийте хубаво и нарежете на кръгчета.
В подходяща купа смесете всички продукти и хубаво, но внимателно разбъркайте.Салатата е вкесна леко топла или студена.
Приятен апетит !