Всички продукти в тази рецепта приготвих отделно без никаква мазнина. В последствие смених лапад, джоджен и ориз и гарнирах с гъбите.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1/2 ч.ч. черен императорски ориз
1 ч.ч. вода
1 купичка пресни листа от лапад
3 - 4 стръка джоджен
За гарниране :
300 грама бейби печурки
парче морков
1 малък кромид лук
келтска сол на вкус
зехтин / по желание /
пресен джоджен
Почистете и измийте печурките.Напежете на ситно моркова и лука.Слооете всичко в тенджера с кипяща вода и варете на умерен огън до готовност.
В друга тенджера сварете ориза като го поставите в кипящата вода неизмит.Варете на умерен огън докато течността почти изври , а ориза е мек и вкусен.Около 20 - 25 минути са достатъчни.
В отделен съд с дебело дъно попарете за 5 - 6 минути лапада, отцедете и измийте под течаща вода за да се запази цвета.
Нарежете на ситно джоджена и с него гарнирайте гъбите и ориза.
В чиния за сервиране поставете топка от ориза с лапад и джоджен и гарнирайте с гъбите.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар