Тази рецепта направих по идея от блога : https://www.mycookingcreations.com/2022/08/farinata-di-ceci-con-cipolle-e-rosmarino.html?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQPMjc1MjU0NjkyNTk4Mjc5AAEem4DTh2Tj-w5frbOUICcpn-0FMI9Yi2F4ICWjVKQAxqNUBw_qE2qMv_2S5fY_aem_HWMWXV8-mkYlTQ3Wnt30ug&m=1
Лукът предварително се запържва в зехтин. Аз го добавих суров.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
200 грама брашно от нахут
550 мл. вода
40 мл. зехтин
10 грама сол
За гарниране : сушен розмарин, кръгчета червен лук
В купа де поставят брашното, водата, солта и зехтина и се разбъркват докато сместа се хомогенизира и няма бучици. Сместа престоява на стайна температура 3 - 12 часа.Периодично се разбърква.Колкото повече време престои толкова по - добре.
Тава с размери 40 : 25 см. се застила с хартия за печене и се намазва със зехтин.Сместа за фаринатата се изсипва в нея, отгоре се поставят кръгчета лук и се ръси с розмарин.
Печем в предварително загрята на 240 - 250 градуса фурна 25 - 30 минути до зачервяване. Прехвърлете заедно с хартията върху решетка и охладете за 30 минути.
Готовата фарината се сервира леко топла или студена.Гарнира се с продукти по желание.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар