Телиатели от млади тиквички съм правила и друг път.Отново ги направих гарнирани с гъби и поръсени с филирани бадеми.Лесно и бързо приготвяне на храна в тези горещи летни дни.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
600 грама дребни гъби печурки
500 мл. вода
1 ч.л. с връх келтска сол
2 тъмно зелени тиквички
2 жълти тиквички
1 щипка келтска сол
зехтин
За поръсване : филирани бадеми
Почистете и измийте печурките.Варете ги в подсолена вода докато останат почти на мазнина.Измийте и почистете тиквичките, с белачка за зеленчуци направете дълги ленти.Не използвайте вътрешната част със семките.
В малко загрят зехтин пуснете лентите тиквички и разбърквайте с дървена лопатка докато цветът се промени.Посолете и отново разбъркайте.За 5 - 6 минути са готови.
Сервирайте в плато тиквичките поръсени с филирани бадеми , около тях подредете гъбите.
Да Ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар