Тази сезонна салата направих с налични зеленчуци и листа от иглика и шивес, които имам засяти в саксии.Все още времето не е толкова студено и има коприва, слез, иглика, камшик и синя жлъчка.Пиперки можем да отглеждаме цяла година стига времето да е топло.Постоянен завръз има точно сега ако все още не сте изкоренили корените и почистили градината.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
8 - 10 печени пиперки капия, червени и зелени
2 - 3 домата
1 връзка шивес
1 шепа листа от иглика
зехтин 2 - 3 с.л.
сок от 1/2 лимон
сол / хималайска или морска по желание
Изпечете и обелете пиперките.Почистете семето и нарежете на ивички или парченца.На ивички нарежете и листата от иглика.Използвайте шивес, пресен зелен лук, червен лук или праз.Нарежете на ситно.Доматите почистете и нарежете на парчета.
Смесете всички зеленчуци в купа, овкусете с дресинга и разбъркайте добре.
Поднесете веднага и да Ви е сладко !
Много добре изглежда салатката, Ели. Не знаех, че листата от иглика могат да се хапват така. Благодаря ти за споделянето!
ОтговорИзтриванеИли,
ОтговорИзтриванеигликата е много полезно растение цялостно т.е. с корените.Сега игликата има нови, пресни листа подходящи за салати.
Поздрави !
Пак нещо интересно - с тази иглика...
ОтговорИзтриванеВеси,
ОтговорИзтриванеИмаше на село съвсем пресни, млади и крехки листа.Реших да ги включа в тази салата.Много вкусна се получи.
Поздрави и лека и спорна седмица !