КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 9 март 2015 г.

Салата от зеленолистни зеленчуци с белени тиквени семки / Salad of leafy green vegetables peeled pumpkin seeds /


   Тази салата не е нетрадиционна, използвам зеленолистни зеленчуци в различни комбинации.Този път реших да добавя белени тиквени семки и се получи една много вкусна и засищаща салата.Използвайте младите и крехки листенца на репичките, ряпата, дайкона, морковите като добавка към сезонните салати.Те имат благотворен ефект върху костната система, а това е особено полезно за жените, които имат проблеми с костите.
НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ ЗА ТАЗИ САЛАТА СА : 1 вр. репички с част от младите листа, 1 купа пресен , млад спанак, 2 моркова, настъргани на едрото ренде, 2 домата , нарязани на парченца, 10 маслини, 3 - 4 с.л. белени тиквени семки  - накиснати във вода предварително, зехтин, ябълков оцет и хималайска сол на вкус.
Измийте и почистете спанака и репичките.От репичките запазете част от младите листа.Накъсайте или нарежете зеленината в купа.Младите , пресни спаначени коренчета измийте добре и също използвайте в салатата.Нарежете на филийки репичките, добавете морковите, маслините, тиквените семки, доматите.Разбъркайте всичко и сервирайте салатата веднага след приготвянето.
    Да ви е сладко !












4 коментара:

  1. Вкусна салатка се е получила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      показвам някои малки добавки към традиционните български салати - добавката на различни ядки или семена, използването на растенията в тяхната цялост.Обикновено листата от репичките и коренчетата на спанака се изхвърлят, а те биха били чудесна добавка към салатите.
      Поздрави !

      Изтриване
  2. Ели, чудесна е салатката! С удоволствие бих си опитала. :)
    И с малко закъснение, прости, за което, ти честитя 8-ми март! С пожелание да си здрава и винаги да носиш женската сила в душата си! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти от сърце Гери.Салатата стана много вкусна, добавката на тиквените белени семки, коренчетата на спанака и листата от репички придават много приятен вкус.
      Поздрави !

      Изтриване