КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 9 април 2018 г.

Салата от лапад, рукула, листа от глухарче, сушени домати и кисели краставички / Salad from dock, rucula, dandelion leaves, dried tomatoes and pickled cucumbers /






    През пролетния сезон особено полезни са листата на глухарчето.Съчетани с крехки листа от лапад, рукула, сушени домати и кисели краставички са чудесна витаминозна салата.А цветчетата от дива теменужка използвах за декорация.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :
лапад
листа от глухарче
рукула
10 сушени доматчета
2 - 3 кисели краставички
2 - 3 с.л. цветчета от дива теменужка
зехтин
лимонов  сок или марината от киселите краставички около 50 - 100 мл.

      Прясната зеленина е в количество според желанието.Аз избирам крехки листа от глухарчета, които не горчат / от влажни места / и ги комбинирам с лапад и рукула в съотношение 2 : 2 :1.Към нарязаната на ивички зеленина добавих полумесеци от кисели краставички и лентички сушени домати.Овкусих салатата със зехтин и марината от краставичките.Поднесох веднага след приготвянето.
          Да ви е сладко !

 










      

Няма коментари:

Публикуване на коментар