КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

неделя, 2 декември 2018 г.

Салата с кисели краставички, червено цвекло и паста от слънчоглед и сушени домати / Salad with pickles, red beets and sunflower paste and dried tomatoes /

   


      Тази салата е лесна за приготвяне и много вкусна.Тя може да послужи като едно предложение дори за Бъдни вечер.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 малка глава червено цвекло
5 - 6 кисели краставички
1 ч.ч. белен слънчоглед
8 - 10 сушени домати
5 - 6 склидки чесън
зехтин
сок от 1 лимон
1 щипка хималайска сол / по желание /

      Най - напред залейте беления слънчоглед с вода докато го покрие  за 6 часа.Смелете в нутрибулет или пасатор заедно с водата от накисването.Ако сушените домати не са в мазнина също ги залейте с вода за да омекнат.Смелете и тях в пасатор.Смесете двата продукта на гладка хомогенна паста и по желание овкусете със сол.Разбъркайте.
     Нарежете киселите краставички и червеното цвекло на ситни кубчета.Овкусете със зехтин и лимонов сок на вкус, при нужда добавете и сол.
    В подходяща стъклена купа започнете да подреждате на пластове кисели краставички, паста, червено цвекло, паста и така докато свършат продуктите.
         Поднесете салатата леко охладена и да Ви е сладко !


















8 коментара:

  1. Много хубава празнична идея, Елена,
    Чудесно съчетание на любими продукти,
    с различно, вкусно и ефектно оформление.
    Поздрави за теб,
    здрави и вдъхновени декемврийски дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка,
      тази салата е много лесна, вкусна и красива.Да, става и за всекидневието, и за празничните дни, които наближават.Много е вкусна с червеното цвекло.
      Поздрави и приятна предпразнична подготовка !

      Изтриване
  2. Не салата, а цяло блюдо си приготвила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      много вкусна и засищаща салата се получи.Да, спокойно само с нея човек може да се нахрани.
      Поздрави и приятна предпразнична подготовка !

      Изтриване
  3. Направих салатата !Чудесна е :) Благодаря Елена и Весели празници !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ана Мария,
      в твоят блог също има прекрасни и много вкусни рецепти.И аз имам желание да направя и съм записала за проба доста от тях.А тази салата направих с червено цвекло, което много обичам особено зимата и традиционно присъства на нашата трапеза.Радвам се,че тази салата се е харесала и на теб и твоето семейство.
      Приятна предпразнична подготовка !

      Изтриване
  4. Много вкусно звучи и изглежда, Ели. Цвеклото с краставичките си ги представям като вкус, но съм любопитна за сушените домати, как променят комбинацията. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате,
    сушените домати добре се съчетават с краставичките и цвеклото, допълват вкуса и салата става много вкусна.
    Поздрави и приятна предпразнична подготовка !

    ОтговорИзтриване