Салата от щир с лимон , зехтин и чесън / Styr salad with lemon, olive oil and garlic /

          Тази седмица бях на село, набрах от градината пресен щир и направих салата.Чудесна и мното вкусна с чесън , лимонов сок и зехтин.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 голяма купа връхчета от щир

струйка зехтин

сол на вкус

сок от лимон на вкус или ябълков оцет

счукан чесън на вкус

   Почистете щира, измийте хубаво в няколко води и попарете 3 - 4 минути докато стъблата омекнат и могат да се прободат с вилица.Ако стъблата са по - нежни варенето е кратко.Увеличете времето в случай,че стъблата са по - твърди и груби.Веднага охладете като извадите щира с решетъчна лъжица в гевгир под течаща вода.

       Сервирайте зеленината добре овкусена с лимонов сок, зехтин и чесън. Да Ви е сладко !