КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

сряда, 12 октомври 2016 г.

Салата от ендивия, черен оман, краставична трева и радичио / Salad of endive, comfrey, cucumber grass and radicchio /




     Радичиото и ендивията имат много приятен, леко горчив вкус и чудесно се съчетават.Към тях добавих листа от краставична трева и черен оман, млечна царевица, домати, краставичка, броколи и получих прекрасна, много вкусна салата.Тя дори може да послужи и като основно ястие толкова е хранителна и вкусна.
 НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ  ЗА  САЛАТАТА :
1 малка краставица
2 - 3 розови домата
няколко розички броколи
1/2 глава салата Ендивия
няколко листа Радичио
3 - 4 листа краставична трева / пореч /
3 - 4 листа черен оман / зарасличе /
250 гр. млечна замразена царевица
зехтин на вкус
хималайска сол на вкус
сок от 1 - 2 лимона
Най - напред измийте листата на черният оман, радичиото, ендивията и краставичната трева.Нарежете всички зеленолистни зеленчуци на тънки ивички.Добавете нарязаната краставица на полумесеци, доматите - на резени, броколито също при необходимост нарежете или накъсайте на много малки розички.Измийте с топла вода замразената млечна царевица, отцедете я добре и добавете към салатата.Разбъркайте всички продукти в голяма купа, овкусете на вкус с хималайска сол, зехтин и лимонов сок.Разбъркайте отново добре и поднесете.
            Да ви е  сладко !












4 коментара:

  1. Много по мой вкус...Чудесна си Ели!

    ОтговорИзтриване
  2. Половината не съм ги и чувала:)обаче това не пречи да е вкусно, нали, така изглежда и съм убедена, че е, след като предложението е от теб. Поздрави, Ели!

    ОтговорИзтриване
  3. половината от продуктите не знам откъде ги набавяш. Но както обикновено, силно ме заинтригува, Ели.

    ОтговорИзтриване
  4. Момичета,
    имам много подправки и салати в градината на село .Но в града отглеждам в саксии черен оман, краставична трева и други билки и подправки.Използвам за ястия и салати, много практично и лесно за градски условия и ангажирани домакини.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване