КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

четвъртък, 27 октомври 2016 г.

Пъстра есенна салата / Colorful autumn salad /



   Все още има топли есенни дни, използвах тази възможност и набрах различни тревисти растения за салата .Получих чудна билкова салата, комбинирана с чери домати и физалис.
НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :
листа и цветове от латинка
листа /  цвят / от невен
листа /  цвят / от глухарче
живовляк
физалис
чери домати
червен лук
дресинг : зехтин, лимонов сок или ябълков оцет
   Измийте зеленината много добре и нарежете на тънки ивички.Количеството и е според вкуса и желанието.През есента листата на глухарчето, живовлека и латинката са много крехки, защото времето е дъждовно.Цветове от невен, глухарче и латинка по - рядко се намират, но ако намерите добавете и тях.Аз добавих и крехки листа от невен, които намерих в нашата градина.Нарежете чери доматките на половинки, почистете и физалиса.Нарежете червеният лук на ивички, поръсете го с щипка хималайска сол  и го стрийте добре между дланите. 
     Смесете всички продукти за салатата в голяма купа, сервирайте салатата веднага след приготвянето.Да ви е сладко !













2 коментара:

  1. Обожавам колоритни ястия, пълнят ми очите! Прекрасна салата, Ели! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,
      в нашият дом правя много салати.Всички много ги обичаме и винаги присъстват в менюто.Тази салата е една от моите импровизации.
      Поздрави !

      Изтриване