КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

петък, 10 ноември 2017 г.

Две салати с авокадо, червена цикория и чери домати / Two salads with avocado , red chicory and cherry tomatoes /





    Две чудесни есенни салати направих с червена цикория, авокадо и чери домати.Листата от глухарче все още са в изобилие по поляните така,че добавих и тях.А кедровите ядки и нахута разнобразиха менюто и добавиха капка свежест.

САЛАТА  1

чери домати / 8 - 10 бр. /
1 авокадо
5 - 6 листа червена цикория
1 вр. листа от глухарчета
40 - 50 гр. кедрови ядки
зехтин
1 щипка хималайска сол
сок от 1 лимон

   Нарежете измитите листа от глухарче и цикория на тънки ивички.Добавете нарязаните на четвъртинки чери домати и нарязаното на кубчета авокадо.Поръсете с кедрови ядки, овкусете със зехтин, лимонов сок и хималайска сол и хубаво разбъркайте.Поднесете салатата веднага след приготвянето.
   Приятен  апетит !















САЛАТА 2

чери домати / 8 - 10 бр. /
1 авокадо
5 - 6 листа червена цикория
1 голяма червена пиперка " Капия "
1 малка консерва нахут / 400 гр. / - 240 гр. отцедено тегло
зехтин
хималайска сол - 1 щипка
сок от 1 лимон

    Нарежете измитите листа от цикория на тънки ивички, добавете четвъртинките чери домати и кубчетата авокадо.Нарежете пиперката на ивички и добавете и тях.Отцедете консервата нахут, добавете нахута към салатата, а течността запазете.От нея можете да приготвите майонеза, сладкиши или различни печива , в които е необходимо добавяне на яйца.Овкусете салатата със зехтин, хималайска сол и сок от лимон, разбъркайте добре и поднесете веднага.
            Приятен  апетит !













2 коментара:

  1. Чудесни са, Ели! Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Траянче,
    много лесни и бързи са тези салати.Освен това и засищащи, защото съдържат авокадо.
    Поздрави, лека нова седмица за теб !

    ОтговорИзтриване