Пюре от тиква и морков с кокосово масло и кокосово мляко / Pumpkin and carrot puree with coconut oil and coconut milk /

 

       Едно много лесно предложение с тиква, морков и кокос.Може да приготвите пюре, може крем супа.Изберете Вие.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 малка тиква

1 морков

1 консерва кокосово мляко / 240 мл./

1 ч.л. кокосово масло

кокосови стърготини за поръсване

   Почистете зеленчуците.Нарежете на парчета.Аз пекох във фурната върху хартия за печене без мазнина.Но може и да се варят на пара или във вода.Омекналите зеленчуци пасирах в пасатор.Добавих кококово мляко на вкус до желаната гъстота и топено кокосово масло.Хубаво разбърках .

    При поднасяне използвах и варен във вода черен имперараторски ориз в съотношение 1 : 2 / ориз : вода /. Вари се на умерен огън без капак.Поставя се в кипящата вода без да се измива предварително. След като изстине / покрит с хавлия и капак / се поставя във формичка или се сервира с лъжица за сладолед.

    Да Ви е сладко !