Тази рецепта видях в Интернет пространството и веднага реших, че ще направя тези кюфтенца. Начинът на приготвяне е много лесен от предварително накисната във вода червена леща.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 ч.ч. суха червена леща
1 голяма глава кромид лук
1 морков
2 - 3 скилидки чесън
5 - 6 стръка магданоз
1 с.л. доматена / пиперкова / паста
сол на вкус
сух риган
куркума
червен пипер
сух босилек
Измийте лещата и я накиснете във вода за 12 часа. След това отцедете. Морковите и лука почистете, измийте и нарежете на едро. Смелете в пасатор лещата, чесъна, лука и моркова до гъсто пюре. Добавете магданоза ситно нарязан, солта, подправките и доматената или пиперкова паста. Хубаво разбъркайте докато сместа се хомогенизира.
Пригответе тава с хартия за печене намазана с мазнина. От сместа оформяйте топчета, сплесквайте ги като кюфтета и ги подреждайте в тавата.
Печете на фурна, предварително загрята на 200 градуса. За 15 - 20 минути са готови. Аз ги сервирах с айвар и салата от глухарчета.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар