Направих тази фарината със зелен лук, броколи и листа от лобода и манголд. Лесно се приготвя и е прекрасна закуска, обяд или вечеря.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
120 грама брашно от нахут
300 мл. вода
1 - 2 с.л. зехтин
няколко кристалчета морска сол
За украса отгоре : 1 стрък зелен лук, няколко малки розички броколи, по 1 - 2 листа манголд и лобода
В стъклена купа разбъркайте брашното с водата, зехтина и солта до гладка кремообразна смес.Оставете така за час - два и разбърквайте докато сместа стане фина и нежна.
Измийте и бланширайте броколите за 3 - 4 минути. Нарежете на филийки зеления лук, накъсайте измитите листа от зеленината.
Върху намазнена с мазнина хартия за печене изсипете течната смес, украсете със зеленчуците и веднага сложете в предварително загрята на 250 градуса фурна. Печете 25 - 30 минути.Извадете и заедно с хартията за печене охладете върху решетка.
Преди да сервирате нарежете фаринатата на парчета и поднесете с прясна салата или нещо подходящо според Вашето меню.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар