КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

сряда, 8 март 2023 г.

Традиционна кипърска супа Лювана / Traditional Cypriot soup Lyuvanna /

  


ЧЕСТИТ  ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ЖЕНИ, МАЙКИ, СЪПРУГИ, ДЪЩЕРИ И СРОДНИЦИ ! БЪДЕТЕ ЗДРАВИ ! СЛЕДВАЙТЕ МЕЧТИТЕ СИ И СЕ ГРИЖЕТЕ ЗА СЕМЕЙСТВАТА СИ !

       Тази рецепта е от блога на Мария от Кипър - https://www.mycookingbookblog.com/supa-liuvana-ili-supa-ot-sushen-jalt-grah-po-kiparski/    . Прекрасна, семпла, но много вкусна и питателна.Благодаря ти Миме за чудесното предложение.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

500 грама фава

2 литра студена вода

21/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

85 грама / 1/2 / ч.ч. зехтин

170 грама червен кромид лук

смлян кимион / по желание /

За сервиране : парчета лимон и лимонов сок

   Кромид лука се нарязва и задушава без да променя цвета си в зехтина и малко вода.Фавата се измива, залива се с водата и се вари 15 - 20 минути на тих огън.Периодично се обира пяната.Добавя се лука, солта и черния пипер.Вари се още 15 - 20 минути.Снема се от огъня и се добавя лимоновия сок.Сервира се с  резени лимон.

         Приятен апетит !







Няма коментари:

Публикуване на коментар