КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 4 януари 2016 г.

Салата от зрял бял фасул със сушени домати и кисели краставички / Salad of ripe white beans with dried tomatoes and pickles /



    Тази салата приготвих за празниците комбинирайки зрелият фасул с кисели краставички и сушени домати.Всички у дома са почитатели на салатата от бял фасул затова реших да я разнообразя в малко по - различен вариант.Получи се вкусна и интересна салата.
НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :
1 купичка зрял фасул
паченца червена пиперка от фризер - 2 - 3 с.л.
5 - 6 малки кисели краставички
няколко сушени домата
1 малка глава кромид лук или парче праз / по желание /
2 - 3 с.л. ябълков оцет
3 - 4 с.л. зехтин
щипка хималайска сол
Фасулът се почиства и измива.Залива се с вода докато го покрие за 12 часа.След това се вари в тенджера под налягане в съотношение фасул : вода - 3 : 1.Поставят се да се варят заедно с фасула и парченцата червена пиперка.
След като омекне добре фасулът се изважда и леко охлажда като водата се отлива.
Нарязват се на ситни кубчета краставичките и лука, сушените домати - на парченца.Всички продукти се овкусяват и разбъркват в голяма купа.
    Приятен апетит !









4 коментара:

  1. Ели, страхотна идея за салата. Сушените домати чудесно я допълват. Пожелавам ти здраве и повече свободно време за любимите занимания през новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Теди,
      салатата стана чудесна и малко по - разнообразна.И аз ти пожелавам на първо място здраве и благоденствие, уважение и обич в твоето семейство.
      Поздрави !

      Изтриване
  2. Комбинацията е прекрасна!Всичко,което си включила по единично ми е много любимо,така че съм сигурна ,че салата ще ми се хареса ,Ели!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка,
      салата е чудесна, но може също да се включат и други сушени зеленчуци - моркови, сушени пиперки.Комбинации има безброй.
      Поздрави !

      Изтриване