КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 26 март 2018 г.

Салата от спанак, лапад, чери домати, кисели краставички и зелен лук / Spinach salad , dock, cherry tomatoes, pickles and green onions /




     Тази салата направих през почивните дни използвайки листата пресен лапад, който скоро бяхме набрали.Лападът когато е крехък и листата са млади е чудесен за приготвяне на сурови пюрета, салати и смутита.Добавих го към крехък спанак в съчетание с чери домати и кисели краставички.Чудесна и много вкусна салата се получи.

НЕОБХОДИМИ   ПРОДУКТИ  :

1 купа пресен  спанак
1 шепа листа от лапад, съвсем млади и крехки
5 - 6 кисели краставички
1 вр. магданоз / малка /
1 връзка зелен лук
зехтин
лимонов сок или марината от киселите краставички - 50 -100 мл.

     Измийте и почистете зеленината.Лападът когато е с дребни листа не се почиства от средната твърда жилка , само се отрязва дръжката на листото.Спанакът се измива хубаво и нарязва на тънки ивички.Лападът също се реже на тънки ивички, зеленият лук и магданоза - на ситно.Чери доматките се режат на половинки или четвъртинки, киселите краставички - на полумесеци.Всички зеленчуци се поставят в купа и овкусяват само със зехтин.Киселите краставички са достатъчно солени и сол може да се добави само при нужда.Но зеленолистните съдържат също необходимата сол.При нужда също салатата може да се овкуси с лимонов сок или марината от киселите краставички.Опитайте и преценете на вкус.
                             Приятен  апетит !













2 коментара:

  1. Не би ми хрумнало да съчетая зелении с кисели краставички, но така или иначе поотделно харесвам всички тези продукти, може би и съчетани са вкусни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      просто понякога използвам кисели краставички в салати - когато нямам пресни.Надявам се,че ще ти хареса и на теб.
      Поздрави и усмивки !

      Изтриване