Тези салати направих с предварително изпечени и обелени от люспите пиперки.Измитите пиперки подсушавам и без да почиствам семето и дръжките изпичам в чушкопек или по друг начин.Прибирам пиперките в тенджера с капак за да се задушат. След като изстинат обелвам от люспата и използвам по предназначение.
1/ Печени пиперки с микс от ядки - изпилзвах поръска от смлени равни части ленено семе, сусам, белен слънчоглед и тиквено семе.Добавете олио или зехтин, ябълков оцет или лимонов сок и щипка сол.
2/ Печени пиперки със сумак - готовите пиперки поръсете със сумак, зехтин или олио, сол и ябълков оцет или лимонов сок.Украсете с варено яйце.
Да Ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар