Сирене МАНУРИ с лимонова кора, лимонов сок, краставици и зехтин / MANURI cheese with lemon zest, lemon juice, cucumbers and olive oil /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

3 късоплодни краставици

200 - 250 грама сирене МАНУРИ

сок и кора от 1 лимон

струйка зехтин

1 връзка магданоз

1 връзка копър

4 - 5 с. л.  смлян сусам

      Измийте магданоза и копъра, почистете ги и нарежете на едро.Сложете зеленината в блендер заедно с лимоновия сок и сусама и пасирайте до хомогенност.Измийте и обелете краставиците.Нарежете ги под ъгъл на елипси.

    В плато подредете сиренето МАНУРИ, краставиците, пестото от зеленина.Върху сиренето поръсете лимонова кора.Полейте всичко с малко зехтин.

          Сервирайте веднага след приготвянето и да Ви е сладко !