КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

неделя, 11 декември 2016 г.

Две салати с кореноплодни зеленчуци / Two salads with root vegetables /







          През зимния сезон най - богати на витамини и микроелементи са зимните кореноплодни зеленчуци.Към тях могат да се добавят настъргани обикновени или сладки картофи, кълнове, ядки.
САЛАТА  1 :
1 сладък картоф
1 кореноплод от ряпа дайкон
щипка хималайска сол
масло от гроздови семки
лимонов сок
   Настъргваме кореноплодите на едрото ренде и овкусяваме .Разбъркваме хубаво и поднасяме веднага след приготвянето.
    Приятен  апетит !







САЛАТА  2 :
НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :
парче корен целина
парче корен пащърнак
парче ряпа дайкон
гулия - няколко грудки
2 с.л. сухи семена от киноа
орехи за поръсване - едро счукани
зехтин
лимонов сок
    Обелете, измийте и настържете на едрото ренде всички кореноплодни зеленчуци.Накиснете семената от киноа във вода за 6 часа.Отлейте водата през цедка и оставете на стайна температура докато покълнат.Смесете кълновете с кореноплодите.Овкусете салатата с лимонов сок, зехтин и хималайска сол.Наръсете с орехите и поднесете.
          Приятен  апетит !






2 коментара:

  1. И двете салати ми допаднаха, но яде ли се суров сладкия картоф?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,
      сладкия картоф е много вкусен суров Веси.Даже е по - вкусен отколкото когато е топлинно обработен.Но явно има различни сортове сладки картофи, които се различават по отношение степента на сладост.
      Поздрави !

      Изтриване