КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

вторник, 22 май 2018 г.

Задушени пресни картофи в два варианта / Stewed fresh potatoes in two variants /

Задушени пресни картофи с лук резанец и прясна мащерка

Пресни картофи с маточина и пресен чесън

   

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 кг. пресни картофи
1/2 литър зеленчуков бульон
1 ч.л. с връх хималайска сол
1/2 ч.ч. зехтин
1 шепа прясна култивирана мащерка
1 връзка лук резанец с цвят за декорация

     Сега е сезонът на пресните картофи и можем да ги приготвим в различни варианти.Използвах зеленчуков бульон за сваряването им, а след това леко ги задуших в зехтин.Накрая добавих нарязана много ситно мащерка, която засявам в саксия и лук резанец - ситно нарязан.
                                    Приятен  апетит !



Лук резанец
Прясна мащерка / култивирана /






НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 кг. пресни картофи
1/2 ч.ч. зехтин
1 ч.л. с връх хималайска сол
1 ч.ч. вода
4 - 5 главички или стръкове  пресен чесън
7- 8 стръка прясна маточина

          В тази рецепта сварих картофите във вода под капак до омекване.Добавих зехтин, сол и хубаво разбърках няколко пъти.Накрая добавих ситно нарязан пресен чесън и нарязана на тънки ивички прясна маточина, която придава прекрасен лимонов аромат.
              Приятен  апетит !

Прясна маточина







4 коментара:

  1. Ели, не съм опитвала картофи с маточина, но идеята определено много ми допада.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Или,
      маточината има много свеж лимонов аромат и е подходяща за ароматизиране на картофи.Лично аз много обичам аромата на лимон и ароматизирам ястия и гарнитури с лимонов босилек, лимонова мащерка, лимонова трева, маточина, лимонова кора.
      Поздрави и успешен ден !

      Изтриване
  2. Много интересни са и двете предложения, непременно ми се иска да опитам, следващия път, като купя пресни картофи, дано само не забравя, записвам си рецептата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      мащерката и маточината са прекрасни подправки както за ориз, така и за картофи.А сега е сезонът на пресните картофи.Така,че можеш да опиташ рецептите.
      Поздрави !

      Изтриване