КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 3 август 2015 г.

Пъстра лятна цветна салата / Colorful summer flower salad /





  През летния сезон поляните изобилстват от диви растения , а градините са пълни със зеленчуци.В тази салата използвах предимно цветовете, но също и листата на някои растения, които могат да се намерят почти навсякъде .Ето и продуктите :
цветове от тиквичка, цветове от латинка, цветове от невен, цветове от слез, цветове от бяла и червена ружа, цветове от синя жлъчка, цветове от глухарче, листа от глухарче - 10 - 15 , 1 глава кромид лук, няколко стръка тученица, няколко стръка магданоз, 5 - 6 домата, 1 по - малка глава целина, 1 голям морков, 1 зелена пиперка, 1 краставица, няколко стръка от зелените листа на морковите, 2 стръка целина, ябълков оцет, хималайска сол и зехтин - на вкус.
   Настържете кореноплодите на едро ренде, добавете ситно нарязаната зеленина, лука и пиперката.Нарежете на едро домата, а краставицата - на полумесеци.Накрая добавете нарязаните цветове от тиквичка и ружа, а по - малките цветове от диви растения оставете цели.Овкусете салатата с дресинга и сервирайте.
    Да ви е сладко !
























2 коментара:

  1. Много красива салата, а съм сигурна, че е и много вкусна! Прекрасен месец август, Ели!

    ОтговорИзтриване
  2. Теди,
    когато съм на село имам възможност да събирам много растения и да ги оползотворявам по различен начин.За жалост в града е доста замърсено и няма как да се събират много диви растения, които са разпространени навсякъде.Много вкусна салата се получи.
    Прекрасен август и на теб.Поздрави !

    ОтговорИзтриване