Гулия, пащърнак и моркови на пара върху канапе от императорски черен ориз

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

2 моркова

1 голям корен пащърнак

гулия

зехтин

сол на вкус

няколко стръка пресен копър

ЗА ОРИЗА :

1 ч.ч. черен императорски ориз

2 ч.ч. вряща вода

    Почистете зеленчуците и нарежете моркова и пащърнака на кръгчета.Гулията оставете цяла.Варете зеленчуците на пара до желаната готовност.Аз ги правя " алденте " т.е. леко твърди.

   Без да измивате ориза го поставете в тенджера с кипяща вода.Варете на умерен огън около 20 - 25 минути без капак.Преди да извадите от огъня сложете върху тенджерата няколко салфетки или хавлия и затворете капака.Така ориза ще стане вкусен, без влага, която се поема от салфетките.

    Към готовите зеленчуци добавете ситно нарязан копър , сол и зехтин и разбъркайте.

   Върху канапе от охладен ориз сервирайте зеленчуците и да Ви е сладко !