КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 29 юни 2015 г.

Салата с царевица, кълнове от черна леща и микс от ядки - елексир за костите / Salad with corn, germ black lentils and mixed nuts - elixir for bones /



   Скоро ми попадна информация - задълбочено проучване на един американски лекар относно борбата с всички костни заболявания и по - специално остеопорозата, разпространена в цял свят и трудно поддаваща се на лечение.В него пишеше, че зеленолистните растения и всички бобови храни съдържат много калций.Поради тази причина трябва след 40 годишна възраст, особено жените да употребяват много кълнове от бобови растения и много зеленолистни.А солта да се намали до минимум, защото извлича калция от костите.Макар, че знам някои неща винаги научавам по нещо ново и различно от всяка информация, която ми попадне относно храненето и здравословният начин на живот.
Кълновете от черна леща могат да се закупят в индийските магазини или големите търговски вериги - на щандовете за здравословни храни.Те са лесно смилаеми, с добър вкус и могат да се използват в салати.Тази салата приготвих с млечна, замразена царевица и комбинирах с микс от ядки.Бадемите са перфектни за костната система.
ЕТО  И  ПРОДУКТИТЕ : 400 грама измита с топла вода замразена царевица, 2 домата, 1 краставица, 1 червен кромид лук, кълнове от черна леща - 5 с.л., 50 грама микс от ядки - кашу, сушен физалис, бадеми, бразилски орехи, сушени червени боровинки и стафиди.За овкусяване - щипка хималайска сол, зехтин и ябълков оцет или лимонов сок.
Измийте и нарежете зеленчуците, добавете царевицата, кълновете, ядките.Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.Поднесете веднага след приготвянето.
        Да ви е сладко !









6 коментара:

  1. Ели, страхотна салата! С удоволствие бих опитала. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Разкошно предложение, Елена - страхотна салата ...
    свежа и полезна, вкусна и пъстра - много допада.
    Благодаря ти, поздрави за теб и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  3. Ели, отново ни поднасяш прекрасна салата с много полезна информация! Бъди здрава! Усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви мили дами ! Салатата не е нещо особено, но е богата и на кълнове, и на ядки.А зеленчуците и царевицата допълват вкуса.
      Поздрави !

      Изтриване
  4. Една такава салатка бих си хапнала, Ели, макар и ту да намирам непознати продукти. Но пък заслужавам си я, минала съм 40, гоня 50 :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      много хора имат проблеми с костите - жени и мъже.Мисля, че проблемът идва от недостатъчната употреба на прясна зеленина, както и на смлени сурови семена - ленено семе и сусам.Но бадемите също са много добър избор при проблеми.Живовлякът и босилекът чудесно регенерират костите.
      Поздрави !

      Изтриване