КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

четвъртък, 26 юли 2018 г.

Студена доматена супа с билки и ядливи цветове / Cold tomato soup with herbs and edible colors /



Камшик


Латинка

Широколистен живовляк

Цвят златна пръчица
Еньовче



    Прясната зеленина особено през лятото е чудесна добавка към менюто, а ядливите цветове от билки и подправки допълват красотата на масата.Ето какво сътворих с налични в градината ни билки и подправки.

НЕОБХОДИМИ   ПРОДУКТИ :

2 големи домата
2 - 3 стръка маточина
6 - 7 листа широколистен живовляк
1 шепа пресен босилек
3 - 4 стръка джоджен
5 - 6 листа калоферче
2 листа черен оман
6 - 7 листа глухарче
 1 глава червен лук
зехтин
хималайска сол

ЗА  ДЕКОРАЦИЯ :

цвят латинка
цвят краставична трева
цвят еньовче
цвят златна пръчица
цвят  камшик
 
   Измийте, обелете и пасирайте доматите в блендер.Ситно нарежете червения лук и измитата зеленина - на ивички.Цветовете от еньовче, златна пръчица и камшик стрийте или нарежете на ситно с нож.
   В голяма купа смесете зеленината, червения лук, доматите,солта и зехтина.Отгоре поръсете с ядливи цветове от латинка и краставична трева, а около тях стрити цветове от еньовче, камшик и златна пръчица.
    Поднесете супата добре охладена.Приятен  апетит !

Черен оман - листа


Босилек - листа


Глухарче / в ляво /, живовляк / в дясно /

Калоферче / листа /


Цветове еньовче и златна пръчица


Цветове еньовче, златна пръчица, латинка, краставична трева и камшик









2 коментара:

  1. Ех, че хубава и ароматна супичка, Лени! Точно като за мен! истинска прохлада! Благодаря за чудесното предложение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Люси,
      много ароматна е тази супа от домати и много вкусна.Пробвай рецептата ако намериш дори и част от билките.Ще останеш доволна.
      Поздрави и успешна нова седмица !

      Изтриване