Гъби шийтаке с праз лук и моркови

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

5 - 6 големи праз лука

200 грама гъби шийтаке

1 малък морков

струйка зехтин

1 щипка сол

1 с.л. с връх сушен гръцки риган

1 щипка сушена мащерка

1 ч.ч. вода

    Измийте и почистете моркова и праз лука.Нарежете на тънки ивички праза, а моркова настържете на едро ренде.Задушете зеленчуците в зехтин и 50 мл. вода.Добавете почистените и нарязани на иички гъби.Разбъркайте и залейте с 1ч.ч. топла вода.Варете на тих огън до готовност.Сервирайте ястието леко топло или студено и да Ви е сладко !

Червена салата лоло росо с броколи, авокадо, каламандин, сини боровинки, моркови и маслини

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 малка салатка лоло росо

1 малка глава броколи

1 авокадо

1 малък морков

10 - 12 маслини

125 грама сини боровинки

6 - 8 плодчета каламандин

сок от 1 лимон

струйка зехтин

    Измийте и нарежете салатата на лентички.Бланширайте броколито за 4 - 5 минути във вряща вода и веднага извадете и охладете.Използвайте цялата глава броколи заедно с част от стъблото.Нарежете на 2 части плодчетата каламандин.Обелете авокадото, извадете костилката и нарежете на парченца. Морковът настържете на едро ренде.

    Сложете всички продукти за салатата в купа, разбъркайте хубаво и поднесете веднага след приготвянето.

    Да Ви е сладко !