КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 11 август 2014 г.

Лесна и бърза студена супа от домати и цветове на латинка / Quick and easy cold soup of tomatoes and nasturtium flowers /

 

              Тази супа приготвям много бързо използвайки цветовете на латинката.Доматите в пресен вид са известни с техните противоракови свойства, но топлинно обработени са много вредни за организма.Пресният доматен сок предизвиква алкална реакция в организма, при условие,че не се съчетава с храни, съдържащи концентрирана скорбяла и рафинирана захар.При топлинна обработка в съчетание със скорбяла и захар, доматите провокират киселинна реакция в тялото.Доматите са богати на лимонена, ябълчна и известно количество оксалова киселина, които са полезни за процесите на обмяна на веществата, когато са в органичен вид.Когато доматите бъдат сготвени или консервирани тези киселини стават неорганични , образуват камъни в бъбреците и жлъчката.
     Доматите приготвени в ястия за болни хора трябва да са добре узрели, с отстранена ципа и в прясно състояние.
      Ето и продуктите за супата : 5 - 6 пресни едри домата, 1 малка глава пресен кромид лук, 1 червена пиперка капия, хималайска сол и зехтин / по желание /, пресни цветове от латинка - 15 - 20 броя.
    В блендер или кухненски робот смелете всички зеленчуци и цветовете на латинката, като предварително заделите няколко цвята за украса.Поднесете супата украсена с цветовете и струйка зехтин / по желание/.
   При всякакви проблеми със стомашно - чревният тракт и бъбреците не употребявайте никаква сол.Цветовете на латинката са леко пикантни / приятно лютички , така че подберете според вкуса си тяхното количество /.
    Приятен апетит !







Няма коментари:

Публикуване на коментар