Пак - чой приготвям много рядко, не ми е любим този зеленчук.Но за разнообразие на менюто го купувам.Този път го нарязах на лентички и леко задуших само във вода на слаб огън докато листата променят цвета си.А след това го гарнирах с малко броколи и микс от семена.Добавих сок от лимон и зехтин за дообогатяване на вкуса.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
2 броя пак - чой / около 400 грама /
250 грама броколи
1 - 2 с.л. микс от семена в равни части / ленено семе, сусам, тиквено и слънчогледово семе /
сок от 1/2 лимон
струйка зехтин
1 щипка сол / келтска или хималайска - по желание /
Измийте зеленчуците под течаща вода и разделете броколито на розички.Пак - чоя нарежете на ивички.В отделни съдове задушете зеленчуците в малко вода за 5 минути или докато променят цвета си.Извадете пак - чоя от водата и отцедете.Поставете в купа.Овкусете с лимонов сок, зептин и сол и разбъркайте хубаво. Поставете в плато за сервиране, отгоре подредете розичките броколи и поръсете с микса от семена.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар