Карфиолът е наличен на пазара, сезонен зеленчук.От него можем да приготвим лека крем - супа, подходяща за хранене на тежко болни, малки деца, както и за хора със заболявания на стомашно - чревния тракт.
Вземете една глава карфиол, накъсайте я на розички и измийте много добре под течаща вода.Сварете карфиола на пара, запазете водата, която е необходима за образуване на парата.Сложете розичките от карфиола в блендера, налейте малко от водата, която сте запазили и пасирайте.Добавете 1 - 2 щипки хималайска сол, сок от 1/2 лимон, 2 - 3 стръка копър, 2 - 3 склидки чесън.Пасирайте отново всичко, при сервиране добавете струйка зехтин.
Да ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар