КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

четвъртък, 6 ноември 2014 г.

Гуакамоле / Guacamole /



     За приготвяне на гуакамоле има различни рецепти, с добавка на различни зеленчуци и зеленина.Основните продукти за приготвянето са домати и авокадо, които могат да бъдат по - едро или ситно пасирани.Добавят се според предпочитанията червени пиперки, краставица, чесън, лук , магданоз или пресен кориандър.На мен лично вкуса на пресния кориандър не ми допада, но по принцип такава е оригинарната рецепта.Доматите и авокадото могат да бъдат в равни количества или авокадото да преобладава.Аз добавих и 1 червена пиперка капия, зехтин и лимонов сок - на вкус.Авокадото може да бъде пасирано с вилица и да се добави към него лимоновия сок и домата.Трябва да получим гъста смес, която се сервира като салата самостоятелно или с нея да гарнираме различни предястия.По желание можем да добавим и 1 щипка хималайска сол, но аз не добавих.
   Да ви е сладко !




Няма коментари:

Публикуване на коментар