Зеленчуци и гъби в еър фрайър / Vegetables and mushrooms in an air fryer /

     

     

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 зелена тиквичка

1 морков

1 червена пиперка капия

1 зелена пиперка капия

300 грама бейби печурки

няколко розички карфиол

няколко розички броколи

келтска сол

пресен джоджен

1 с.л. зехтин да уреда + още 2 с.л. за сервиране

             Най - напред почистете гъбите и ги варете 10  минути във вряща подсолена вода на умерен огън. Бланширайте нарязания на пръчици морков и розичките броколи за 2 - 3 минути. Червената и зелена пиперка също нарежете на пръчици. Броколито разделете на розички.Ситно нарежете джоджена.

     Всички зеленчуци заедно с гъбите поставете в уреда еър фрайър и добавете 1 с.л. зехтин и щипка сол. Разбъркайте. Включете на програма ГОРЕЩ ВЪЗДУХ. Печете зеленчуците и гъбите до готовност като често ги разбърквате. Преди да поднесете добавете пресен джоджен и малко зехтин и отново разбъркайте.

   Сервирайте тази гарнитура към избрана от Вас салата.

           Приятен апетит !

Треска в еър фрайър / Fever in an air fryer /

 

              Не съм приготвяла до сега риба треска в еър фрйър.Приготвих я върху решетката за печене на скара.Включих програма РИБА. Става вкусна, лесно и бързо се приготвя.Леко солена е , не е нужна никаква сол.Аз използвах замразено филе, нарязано на порции.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

филе от треска / замразено / - 250 грама

зехтин 

За гарниране :

варена киноа

салата от глухарчета

     Извадете треската от пакета и я оставете да се размрази. Преди да приготвите намажете решетката на уреда еър фрайър със зехтин и загрейте като включите на програма СКАРА. Когато решетката е добре загрята поставете намазаните със зехтин филета и включете програма РИБА. След 5 минути отворете уреда и вижте как е филето.Ако е нужно оставете още да се пече.Ако е нужно обърнете.Филетата трябва да се запекат от двете страни.

    Сервирайте треската с гарнитура по избор.Аз я гарнирах с варена киноа и салата от глухарчета и авокадо поръсена с малко сусам.

                        Приятен апетит !

     

  

Салата от селари и моркови с ленено семе и зехтин / Celery and carrot salad with flaxseed and olive oil /

 

        Лесна, много вкусна и с евтини продукти салата. Настъргани моркови, нарязана целина, зехтин и смляно ленено семе.Леко посолете, разбъркайте и поднесете.

     Да Ви е сладко !

Царевични спагети с орехи, айвар и копър / Corn spaghetti with walnuts, ajvar and dill /

 

    Направих тези спагети с айвар и орехи.Айварът е домашен.Можете да използвате и някоя друга паста или сос, които обичате и харесвате.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

царевични спагети според броя на порцииге

айвар

копър

орехи

зрънце келтска сол

    Сложете на огъня да заври водата със солта. Пуснете спагетите и изчакайте да омекнат и да се покрият от водата. Варете на умерен огън по указание на опаковката - 8 - 9 минути. Извадете с щипка и веднага измийте хубаво под течаща вода.

    Поднесете спагетите върху канапе от айвара и поръсете обилно с орехи и пресен копър.

    Приятен апетит !

Топла каша от просо с кокосово мляко, кокосови стърготини, канела, ленено семе и сусамов тахан / Hot millet porridge with coconut milk, coconut shavings, cinnamon, flaxseed, and sesame tahini /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1/ 4 ч.ч. просо

200 мл. вода

1 консерва кокосово мляко

За гарниране : кокосови стърготини, ленти пресен кокос, канела, ленено семе, сусамов тахан

    Залейте просото с вода за 12 часа. Измийте и сварете в 200 мл. вода. Добавете кокосовото мляко и варете до пълно омекване на зърната.

   Сервирайте кашата в купа и оставете леко да се охлади. Отгоре гарнирайте с 1 - 2 с.л. сусамов тахан, смляно ленено семе, канела, кокосови стърготини и ленти пресен кокос.

      Сервирайте кашата за закуска и да Ви е сладко !

Салата от глухарче, авокадо, тиквени семки и ленти пресен кокос

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 купа нарязано на ситно глухарче / листа, дръжки, цвят /

1 авокадо на парченца

2 с.л. предварително накиснати във вода тиквени семки

ленти пресен кокос

зехтин

щипка сол

сок от лимон

    Смесете в купа продуктите за салатата , разбъркайте и сервирайте.

       Приятен апетит !

Бейби печурки върху канапе от киноа и амарант / Baby mushrooms on a quinoa and amaranth canapé /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

300 грама бейби печурки

1 с.л. с връх сусам

2 с.л. с връх амарянт

1 /2 ч.ч. киноа

вода

щипка келтска сол

    Залейте киноата с вода за 12 часа. Измийте я след това и сложете да се вари заедно с амаранта.

    Задушете в отделен съд нарязаните гъби. Охладете ги, добавете сусама и разбъркайте.

     Върху канапе от киноа и амарант сервирайте гъбите.

     Приятен апетит !