НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
телиатели от червена леща според броя на порциите
вряща вода
келтска сол
За крема от тиквички :
няколко малки тиквички
келтска сол
зехтин
1 връзка пресен босилек
Почистете тиквичките в двата края, нарежете на кубчета и задушете до омекване в зехтин и малко вода. Пасирайте и посолете. Накрая добавете нарязан на ситно босилек. Разбъркайте тиквичките с босилека и прибавете към сварените по указание на опаковката телиатели.
Приятен апетит !
Направих тази крем - супа от коприва с орехи и много ми хареса.Приготвя се бързо, лесно, а е много вкусна.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 купа пресни връхчета коприва
1 глава кромид лук
1 морков
2 - 3 скилидки чесън
зехтин
келтска сол
орехи
Почистете копривата и я попарете във вряща вода.Запазете водата, охладете и нарежете копривата на ситно.
В тенджера с дебело дъно задушете почистени и нарязани чесън, лук и моркови. Добавете водата и варете 15 минути. Добавете копривата, солта и варете 5 минути. Накрая охладете леко, добавете орехите и пасирайте до хомогенност. Трябва да получите хубава, гладка крем - супа.
Може да се поднесе с варено яйце, сирене , маслини или нещо друго по вкус и желание .
Приятен апетит !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
пресен цвят от глухарче
листа киселец
червена мъртва коприва стръкове
зехтин
келтска сол
Измийте и почистете зелнината.Нарежете листната маса и смесете в купа всички съставки. Разбъркайте и поднесете.
Да Ви е сладко !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
300 грама зелен гръцки грах за фава / пюре /
1 глава кромид лук
800 - 900 мл. вода
келтска сол
За гарниране : консерва риба сьомга, зелен лук
Измийте граха и го залейте с вода за 12 часа. На следващия ден го кипнете с водата и периодично обирайте пяната докато бульона се избистри. Добавете солта и нарязания кромид лук.Варете до пълно омекване на граха.
Не пасирах фавата, защото така повече ми харесва.Но я разбърквам енергично така,че част от зрънцата да останат пасирани, а други не.
Гарнирах фавата със сьомга от консерва и зелен лук резанец. За пюрето от граха използвах мазнината от консервата, която добавих във вече охладената фава.
Приятен апетит !
Спагетите от грах се приготвят много лесно.Не съм използвала спагети от ориз, но те по външен вид наподобяват тези от грах.В един пакет има 4 разделени порции спагети.Приготвянето е заливане с вряща вода с кристалче келтска сол.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
спагети от грах според броя на порциите
кристалче келтска сол
вода
За крема от авокадо :
няколко стръка прясна салвия
1 авокадо
100 мл. вода
струйка зехтин
кристалче келтска сол
За поръсване : лешници
Във вряща подсолена вода пуснете спагетите. Да престоят така докато набъбнат няколко минути.Извадете ги и ги измийте хубаво под течаща студена вода.
В пасатор смелете съставките за крема. Трябва да получите хубав гладък крем.Разбъркайте спагетите с крема от авокадо така,че да поемат от него и да се овкусят.
Поднесете като поръсите всяка порция с предварително накиснати във вода и нарязани лешници.
Приятен апетит !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ / 1 порция / :
250 грама паста фузили от червена леща
вода
кристалче келтска сол
Сос :
прясна маточина, зехтин
Сварете пастата по указание на опаковката заедно с кристалче келтска сол и отцедете.
Смелете измитата маточина в пасатор със зехтина на гладък сос.
Разбъркайте пастата със соса така,че фузилите добре да се овкусят.
Сервирайте и да Ви е сладко !
