Пъстърва с пюре от сладък картоф и паста от арабска мента

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

прясна пъстърва

зехтин

келтска сол

За пюрето :

1 голям сладък картоф

50 мл. бадемово мляко

За пастата от мента :

6 - 7 големи стръка прясна арабска мента

зехтин - 50 мл.

     Почистете, измийте и леко осолете пъстървата. Срежете сладкия картоф по дължина на 2 половини и намажете със зехтин.

   В отделни съдове върху хартия за печене изпечете рибата картофа. Леко охладете.

    Изгребете с лъжица месото на картофа и го пасирайте до гладко пюре заедно с бадемовото мляко.

   Отделно пасирайте листата от мента със зехтина до гладка паста.

    В плато сервирайте рибата, пюрето, пастата от мента.

        Приятен апетит !

Спагети от грах с мента, магданоз и бадеми

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

спагети от грах

вода

бучка келтска сол

Сос :  1 голяма връзка магданоз, 1/2 връзка мента, зехтин, 10 - 12 бадема

     Накиснете бадемите във вода за 6 часа.

Измийте, почистете и нарежете ментата и магданоза.Смелете всички продукти - мента, магданоз, зехтин, бадеми до гладък сос.

Вън вряща подсолена вода пуснете спагетите от грах за 5 митути.Извадете, измийте под течаща вода, сложете в купа и добавете соса. Хубаво разбъркайте и поднесете.

     Приятен апетит !

Чия с бадемово мляко и брашно от бял трън

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

300 мл. бадемово мляко

5 с.л. чия

1 с.л. с връх брашно от бял трън

           Залейте чията и брашното от бял трън с бадемово мляко и разбъркайте. Оставете така за 12 часа. Отново разбъркайте и поднесете.

     Да Ви е сладко !

Паста от нахут с прясна мента

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

паста от нахут

прясна мента

зехтин

вода

бучка келтска сол

      Във врящата подсолена вода сварете пастата според указанието на опаковката.

     Измийте и пасирайте листата от мента заедно със зехтина на гладък сос. 

      Смесете пастата със соса от мента и хубаво разбъркайте.

             Приятен апетит !

Царевични спагети с гъби, аспержи, червени и жълти пиперки / Prince-style spaghetti with mushrooms, asparagus, red and yellow peppers /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

царевични спагети

гъби

аспержи

червени пиперки долма

жълти пиперки долма

зехтин

келтска сол

вода

    Сварете спагетите според указанието на опаковката.Отцедете ги, измийте и поставете в купа.

     Задушете почистените и  нарязани на филийки гъби в малко вода, сол и зехтин.Добавете нарязаните пиперки на ленти и задушете.Накрая добавете нарязаните аспержи и варете 3 минути.

     Разбъркайте всички продукти в купа и поднесете.Да Ви е сладко !

Нахут с гъби и зеленчуци / Chickpeas with mushrooms and vegetables /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

150 грама бейби печурки

150 грама броколи

1 консерва нахут

7 - 8 аспержи

1/2 червена пиперка долма

1/2 жълта пиперка долма

зехтин

келтска сол

1 ч.ч. вода

    Почистете, нарежете и измийте гъбите на тънки филийки.Пиперките почистете, измийте и нарежете на ленти.Отделете розички от броколито. Аспержите почистете от долната твърда част и нарежете на филийки.Отцедете нахута от консервата.

    В зехтин и малко вода задушете гъбите.Добавете пиперките. Накрая добавете броколите за 5 минути.След тях и аспержите за 3 минути варене.

    Сервирайте ястието леко охладено.

         Приятен апетит !

Каша от киноа с кокосово мляко и филирани бадеми / Quinoa porridge with coconut milk and sliced almonds /

 

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 консерва кокосова сметана / 25 % /

1/2 ч.ч. киноа

1 ч.ч. вода

филирани бадеми

  Измийте и накиснете киноата във вода за 30 минути. Кипнете водата, добавете киноата и варете на умерен огън до полуготовност.Добавете кокосовата сметана и разбъркайте.Варете докато киноата запичне да се сгъстява.Извадете и насипете в купички.Украсете с филирани бадеми.

             Да Ви е сладко !