НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
250 грама паста от нахут
250 грама бейби печурки
5 - 6 стръка магданоз
сусам
зехтин
Сварете почистените и измити гъби в малко подсолена вода до готовност.Ако желаете ги нарежете или оставете цали. Сварете пастата според указанието на опаковката - 6 до 8 минути.Нарежете магданоза на ситно.
Готовата охладена леко паста смесете с гъбите, сусама, зехтина и магданоза и разбъркайте.
Поднесете веднага и да Ви е сладко !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
2 порции нудли от конджак
250 грама бейби печурки
1 шепа пресен босилек
3 - 4 пресни тиквички
царевичен грис за поръсване на тиквичките
зехтин
келтска сол
Почистете тиквичките в двата края, нарежете ги на кръгчета. Поставете върху хартия за печене, поръсете със зехтин и наръсете с царевичен грис.Печете на 200 градуса до готовност.Веднъж или два пъти ги обърнете с лопатка за да се запекат от двете страни.
Почистените, нарязани на филийки и измити гъби сварете в подсолена вода.
Сварете нудлите от конджак в подсолена вряща вода за две минути. Охладените продукти смесете в купа с малко зехтин и пресен босилек.Разбъркайте и поднесете .
Да Ви е сладко !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
150 грама брашно от червена леща
350 мл. вода
50 мл. зехтин
1 щипка хималайска сол
За гарниране : кръгчета кромид лук, сушена мащерка ; зехтин за намазване на тавата
В стъклена купа с обло дъно разбъркайте водата, зехтина , солта и брашното до хомогенност.Оставете да престои покрито със стреч фолио или капак 2 - 3 часа или повече.
Застелете малка тавичка с хартия за печене. Намажте със зехтин и изсипете сместа. Отгоре гарнирайте с кръгчета кромид лук и поръсете със сухи подправки по избор . Аз поръсих с мащерка.
Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса 35 минути.Охладете върху решенка и да Ви е сладко !
Скоро си закупих мини гофретник, който е чудесен за приготвяне на закуска и може да се използва при приготвяне на храната когато сме на екскурзия.
Тези гофрети си ги направих по моя идея.Исках да са веган, без яйца и млечни продукти и без брашна от житни култури. Изгледах доста видеа, но не намерих подобна рецепта.Накрая започнах и сместа се получи от първия път прекрасна за гофрети. От тази смес направих 8 мини гофрети. Не използвах сол. Гофретите могат да се гарнират със солена или сладка плънка.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
70 грама бадемово брашно
2 с.л. смляно ленено семе + 6 с.л. вода
50 грама кокосово масло
1 - 2 с.л. смлени кокосови стърготини
2 с.л. с връх хуск
вода
кокосово масло за намазване на гофретника
Най - напред в малка купичка разбъркайте лененото семе с водата, която е на стайна температура и изчакайте сместа да се сгъсти.
В друга купа смесете бадемовото брашно, смлените кокосови стърготини и хуска и разбъркайте.Добавете лененото семе и кокосовото масло и разбъркайге хубаво. Добавяйте вода на части. Сместа отначало трябва да е рядка.Бъркайте и тя ще се сгъсти. Загребвайки с лъжицата сместа трябва да запазва формата си. Ако добавите повече вода няма проблем.Бъркайте сместа.От хуска тя ще стане въздушна и при печене гофретите ще станат по - пухкави.
Загрейте гофретника и го намажете с кокосово масло. Една пълна супена лъжица от сместа сложете в средата и затворите с капака. В самия гофретник гофретите се надуват и заемат формата на плочата. Понякога сместа излиза извън плочата.Няма проблем с щипка я избутайте към плочата и тя ще заеме нормалната гофретна форма. Два пъти правих тези гофрети и втория път станаха по - пухкави и въздушни.
Гарнирайте гофретите според това, което обичате. Сладка както и солена плънка е подходяща. Аз ги гарнирах с малко кьопоолу и сос от пресен магданоз и зехтин.
Приятен апетит !
Направих тази закуска с пукана киноа, която използвам за първи път. Първоначално бях замислила друг десерт , но в последствие реших да си направя гранола с пукана киноа. За закуска я приготвих с бадемово мляко. Количествата на продуктите са според наличността и възможностите. Могат да се използват различни ядки и сушени плодове, различни добавки и аромати. Млякото също може да е ядково или животинско. Аз използвах бадемово мляко.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
125 грама пукана киноа
бадеми, лешници, орехи, пекан
кокосови стърготини
ванилия на прах
вода от портокалов цват
розова вода
сушени лимонови и портокалови корички
сушени червени боровинки
сушени стафиди
сушен плод по избор
бадемово мляко
Подгответе продуктите като нарежете в съд ядките и сушените плодове.Ядките не ги смилам. Добавете киноата, ароматите, кокосовите стърготини. Разбъркайте всичко в голама купа и напълнете в стъклени буркани. Аз ги съхранявам в хладилника, защото времето е много топло.
Преди да поднесете за закуска тази гранола я залейте в чашки с бадемово или друго мляко.Може да се сервира и с бисквити и кисело мляко както и с пресни плодове.
Приятен апетит !
НЕБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
царевични спагети според броя на порциите
вода
кристалчета келтска сол
прясна маточина
зехтин
1 - 2 тиквички
конопено семе
Почистете тиквичките в двата края и ги нарежете на ленти по дължина. Изпечете на загрята скара или грил от двете страни. Намажете предварително грила с мазнина. Охладете.
Измийте и почистете маточината. Пресните листа заедно с малко зехтин смелете на гладък сос или паста. Сварете спагетите по указание на опаковката и ги измийте.
Към спагетите добавете соса от маточина и разбъркайте.Сервирайте в порционни купички. Украсете с ленти тиквички и конопено семе и да Ви е сладко !
