Пресни смокини с бадеми, какао и тахан / Fresh figs with almonds, cocoa, and tahini /

            В сезона на смокините сме и  въпреки, че в някои райони няма нито една тук при нас на Черноморието дърветата са отрупани с плод.Всички смокини , които приготвям са подарици от различни хора. Сестра ми донесе тези и реших да ги приготвя с тахан и какао.Таханът има лека горчивина и добре се съчетава със сладкия вкус на смокините.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ : 

15 пресни смокини

1 праскова

1/2 кафена чашка сусамов тахан

1 с.л. с връх какао на прах

60 грама бадеми

кокосови стърготини за поръсване 

      Измийте добре и почистете смокините от дръжчиците.Залейте бадемите с вода и ги оставете да престоят няколко часа за да омекнат. Разбийте тахана с какаото до гладка смес. Нарежете прасковата на малки парченца.

       В плато подредете смокините в кръг разрязани на две половини , но не до края.В средата също поставете 1 разрязана смокиня, но не до края. Около смокините насипете  прасковата. Във всяка смокиня поставете по 2 - 3 бадема. Полейте отгоре плодовете с тахана и какаото.Поръсете с кокосови стърготини и да Ви е сладко !

Плодова салата от праскови, боровинки и сини сливи / Fruit salad of peaches, blueberries and plums /

    На пазара все още могат да се намерят боровинки, затова използвах  тази възможност да приготвя тази чудесна плодова салата.

  За нея са необходими : 1 едра и добре узряла праскова, 200 грама боровинки, 4 - 5 сини сливи, сок от 1/2 лимон, 1 - 2 с. л. мед.

   Нарежете сливите и прасковата на парченца средна големина.Добавете боровинките, меда , сока от лимона и разбъркайте.

    По желание може да наръсите салатата с кокосови стърготини.

           Да ви е сладко !

Пюре от праскови с маково семе / Peach puree with poppyseed /

      За това леко и вкусно плодово пюре използвах 2 едри, зрели праскови.Измийте прасковите и без да ги белите ги пюрирайте в блендер.По желание подсладете пюрето с мед на вкус.Аз не го подсладих.Сервирайте наръсено с кайсиеви ядки и   маково семе.
   Лека закуска или вечеря.Приятен  апетит !

Десерт от праскови със семена от чия / Dessert with peach seeds whose /

За този лек десерт използвах 2 презрели праскови / може нектарини или кайсии/ и 1 пълна супена лъжица семена от чия.
     Нарежете плодовете на парченца и разбъркайте със семената.Поставете в големи стъклени чаши / чаши за сладолед / и залейте с вода да ги покрие.Поставете в хладилник за няколко часа.Семената от чия леко ще набъбнат и ще желират десерта.
    Използвайте натуралния вкус на плодовете.В случай,че не са достатъчно сладки добавете мед на вкус.
     Приятен апетит!