Суров плодов крем от кокос, ябълки, банани и манго / Raw fruit cream of coconut, apples, bananas and mangoes /

       Този крем е много подходящ както за здрави, така и за тежко болни хора, има чудесен ефект при проблеми със стомаха или червата.Кокосовото масло и мляко са много подходящи при всички диетични режими.А мангото, ябълката и банана се усвояват без проблем и придават приятен вид и вкус на крема.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ  ЗА КРЕМА : 1 кокосов орех, 2 банана, 2 ябълки, 1 манго или количества на плодовете по избор, в зависимост от броя на порциите.
Кокосовият орех трябва най - напред да се отвори и да изтече кокосовото мляко.За целта се пробива с шило една от дупките - тази, която на цвят и вид е по - различна от останалите.Тя по принцип и най - лесно се пробива.След като сте пробили кокоса , обърнете го и с резки движения отцедете течноста, която се съдържа в него.А след тази процедура напречно с 1 -2 удара чукнете за да отворите кокосовия орех и да извадите месото.
След като отворите кокоса внимателно с малко ножче отделяйте бялото месо от най твърдата кора, обелвайте го от по - тънката кафява ципа и нарежете на ситно.

Сурово кокосово мляко можем да си приготвим и сами.За целта трябва да смелим месото на 1 кокосов орех в пасатор или машинка за мелене на месо.А след това да поставим получената маса в блендера и да пюрираме до хомогенност с вода и прецедената съдържаща се в кокоса течност..При нужда млякото може допълнително да се прецеди през двойна марля и към него да се добавят почистените плодове.Отново пюрираме в блендера и получаваме идеален за сервиране плодов крем.Аз поставих всички плодове и плодовото месо от кокоса в блендера, добавих вода и пасирах, без да приготвям отделно кокосово мляко.Така кокоса остана не фино смлян , а на малки парченца, които се усещаха при консумация на крема.Изберете вашия начин на приготвяне според предпочитанията и вкуса.

  Украсата е според желанието - с пресни или сушени плодове, с ядки, с годжи - бери, с маково семе или кокосови стърготини.Аз не съм използвала никаква украса, приготвих го напълно натурален.Ако искате кремът да е по - сладък можете да добавите малко мед или кленов сироп.
    Приятен апетит !

Течността, съдържаща се в кокосовия орех след отцеждане се прецежда през фина цедка или марля.

Почистеното месо на кокосовия орех се измива под течаща вода, за да се отстранят останали власинки