НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
4 - 5 средно големи патладжани
зехтин
4 - 5 стръка мента
3 - 4 скилидки чесън
50 мл. вода
Измийте патладжаните и почистете дръжките.Срежете на 2 по дължина.С нож направете резки по повърхността на патладжаните във формата на ромб. Намажете със зехтин.Изпечете върху хартия за печене на 200 градуса.
Смелете в пасатор ментата с чесъна, малко вода и 1 с.л. зехтин.Намажете патладжаните и украсете със стрък мента.
Приятен апетит !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
сирене МЕНУРИ - 150 - 200 грама
3 тиквички
3 - 4 жълти и червени камби или пиперки
олио
сушен джоджен
зехтин
Измийте тиквичките, почистете ги в двата края и нарежете на дълги ленти по дължина.Почистете камбите от дръжките и семето и ги срежете на 2 - 3 части по ширина така,че да получите кръгове.
Загрейте скара или грил тиган, намажете с мазнина и изпечете зеленчуците.
В плато или голяма чиния подредете сиренето МАНУРИ и зеленчуците.Поръсете с джоджена, поръсете със зехтин и поднесете.
Приятен апетит !
Към тази салата от печени зеленчуци добавих нарязани на малки кубчета сушени кайсии.Получи се интересен приятно сладък вкус.Опитайте !
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
10 - 12 печени червени пиперки
4 - 5 малки тиквички
100 грама сушени кайсии
1/2 връзка копър
зехтин
Измийте тиквичките, почистете ги в двата края и нарежете на дебели ленти - 1 см. дебелина.Направете прорези с нож под формата на ромбчета. Изпечете на грил - тиган, скара или барбекю, предварително намазнени с мазнина. Охладете и нарежете на парченца.Печените пиперки нарежете на лентички, а сушените кайсии на малки кубчета.Копърът нарежете на ситно.
Смесете всички продукти за салатата в купа, полейте със струйка зехтин и салатата Ви е готова.Разбъркайте и поднесете веднага след приготвянето.
Приятен апетит !
