Червеното цвекло е един от най - вкусните и полезни кореноплоди.Важно значение има също достъпната му цена и наличност на пазара почти през цялата година.
Червеното цвекло спомага за подобряване състоянието на кръвта , увеличава броя на червените кръвни телца, лекува анемии и гинекологични страдания.Всяка жена ежедневно трябва да употребява сурово цвекло в различни ястия и салати, така ще се избави от много проблеми като хормонални нарушения, нередовна менструация, различни възпаления на цялата пикочно - полова система.Употребата на цвеклото ежедневно под формата на смесени сокове дава много добри резултати при различните видове анемии и ракови заболявания.Почти при всички заболявания, особено при различните форми на рак има промяна в състава на кръвта.Ето защо цвеклото е незаменимо.Съдържанието на желязо в цвеклото не е голямо, но неговата специфична структура е особено полезна при производството на червените кръвни телца.То съдържа повече от 50 % натрий и само 5 % калций.Това съотношение помага за разтворимостта на калция в организма, което е особено полезно, когато в кръвоносните съдове са се отложили излишъци от калций, затрудняващ правилната циркулация на кръвта.Червеното цвекло съдържа 20 % калий, който е важен за всички физиологични функции в организма.В същото време съдържанието на 8 % хлор спомага за прочистване на черния дроб, бъбреците и жлъчката.Хлорът стимулира и циркулацията на лимфата в тялото.
Комбинацията на моркови и червено цвекло е подходящ източник на фосфор и сяра, както и на калий и др. алкални елементи, които заедно с високото съдържание на витамин А са отличен градивен материал за червените кръвни телца.
Сокът от моркови, цвекло и краставици е един от най - добрите при лечението на простатната и другите полови жлези.Почти ежедневно през зимния сезон приготвяме сокове от ябълка, моркови, червено цвекло или ябълка, моркови, тиква и червено цвекло.Тези сокове са много вкусни и питателни и предпазват организма от много заболявания през зимния сезон.
Всички кореноплоди, когато се отглеждат в домашни условия изискват обилно поливане.Така кореноплода бързо наедрява и е чудесен за салати.При липса на добри грижи и силна суша кореноплодите при срязване имат дъх на почва / суха пръст / или в тях се редуват бели и червени ивици.
За да приготвите тези бургери обелете, измийте и настържете на ситно ренде цвеклото.Добавете ядки по избор, също смлени.Аз използвах парче цвекло, 50 гр. орехи, 3 стръка магданоз, 1 ч.л. бял сусам - смлян.
Всички продукти овкусете с хималайска сол на вкус / по желание, но може и без нея / и разбъркайте.Направете от сместа по - големи или по - малки бургери.Червеното цвекло съдържа доста сок, отцедете го при направата на бургерите , но не го изхвърляйте.Използвайте го в дресинга за суровата си салата.
Аз украсих отгоре бургерите с малко черен сусам и гарнирах с кръгче лимон и маслини.
Приятен апетит !
