Малки поводи за радост / Little occasions for joy /

           Ежедневието на всеки човек е много натоварено.Малки поводи за радост ни носят хората, с които понякога случайно се запознаваме по един или друг повод.Преди време публикувах информация за мексиканската краставица и не очаквах, че тази публикация дълго време ще заеме първо място по брой четения.По този повод с мен се свърза една жена от Свищов - Елена.Предложи да ми подари някои екзотични растения за засяване, имаше молба да и дам мексиканска краставица.Вече почти година поддържаме връзка и вижте скоро каква изненада ми направи тази скромна жена :

   Оказа се,че мексиканската краставица помага при рак и много други заболявания.Киваното ми беше познато като растение както и нарът, който е студоустойчив.Нямах информация за хемамелес.

Нека има повече такива хора, които безкористно и с добри чувства са готови да подарят растения на друг непознат за тях човек.Тези малки поводи за радост ни носят наслада в живота, зареждат ни с добри чувства и положителна енергия.

    Елена благодаря ти от сърце за поясненията във връзка с отглеждане, засяване на растенията и техните здравословни качества.Желая ти много здраве и успехи в отглеждането на екзотични растения.Нека има повече такива благородни хора с добро сърце, които умеят да създават радост на ближния.

        

Сурово зеленчуково пюре с авокадо и сок от портокал / Raw vegetable paste with avocado and orange juice /

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 голямо авокадо
2 червени пиперки
2 тиквички
сок от 1 лимон
сок от 1 портокал

      Измийте зеленчуците и ги почистете и нарежете на парчета.Обелете авокадото, извадете костилката и го нарежете на парчета.Смесете всички продукти в пасатор и пюрирайте.Ако желаете можете да добавите сок от още 1 портокал или лимон.

                                     Приятен апетит !

Печени картофи с веган сирене " Чедър " и подправки / Roasted potatoes with vegan Cheddar cheese and spices /

    Тези печени картофи направих през почивните дни импровизирайки със сиренето "  Чедър " във веган вариант, което закупих преди време.Лесно и бързо можете да приготвите тази гарнитура към сезонната Ви салата.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

картофи

хималайска сол

мащерка

пушен червен пипер

тънки парчета веган сирене " Чедър "

зехтин

сок от лимон

   Подберете по възможност еднакви по големина картофи според броя на порциите.Аз подбирам картофи за печене, които имат тънка и фина коричка.Измийте хубаво картофите с четка и ги изпечете във фурната.Можете да обвиете всяка картофа във фолио или да ги изпечете просто така без добавка на вода.Обърнете ги няколко пъти докато хубаво се запекат и омекнат.

   Извадете готовите и още топли картофи и ги срежете на кръст.Поръсете с хималайска сол,мащерка и пушен червен пипер.В срезовете поставете тънки филийки веган сирене " Чедър ". Полейте със зехтин и лимонов сок и сервирайте веднага.

            Приятен  апетит !

Телиатели от моркови със зелен лук , авокадо, чери домати и веган сирене Чедър / Carrots with green onions , avocado, cherry tomatoes and cedar Vegan cheese /

    Наскоро закупих веган сирене " Чедър ", което реших да вложа при приготвяне на тази рецепта с телиатели от моркови.Веган сиренето е вкусно, приготвено е на база кокосово масло и оцветено с червен пипер.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

10 броя чери домати

2 големи моркова

3 - 4 стръка зелен лук

1 голямо авокадо

1 - 2 тънки парчета веган сирене " Чедър "

зехтин

балсамов оцет

1 щипка хималайска сол

     Измийте зеленчуците и нарежете чери доматките на половинки, а зеленият лук на ситно.Разполовете на две части по дължина авокадото и извадете костилката.Всяка половина също нарежете на тънки филийки.С белачка за зеленчуци направете тънки ленти моркови.Всички продукти за салатата поставете в купа без сиренето " Чедър ".Овкусете със сол, зехтин и балсамов оцет и разбъркайте.Преди поднасяне на телиателите украсете с тънки филийки " Чедър ".

      Приятен  апетит !

Салата с телиатели от тиквички, авокадо и червени пиперки / Salad with zucchini, avocado and red peppers /

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

2 червени пиперки
2 зелени тиквички
1 жълта тиквичка
1 авокадо
сол на вкус
лимонов сок от 1 лимон
масло от гроздови семки

     Почистете от семенната част червените пиперки и ги нарежете на тънки ивички.Измийте и почистете тиквичките.С белачка за зеленчуци направете тънки ленти / телиатели /.Обелете авокадото, крежете го на две по дължината и извадете костилката.Нарежете от всяка половина тънки парчета под форма на полумесеци.

       Поставете всички продукти за салатата в купа и хубаво разбъркайте.Приятен апетит !

Печени зелени пиперки с орехи и чесън / Baked green peppers with walnuts and garlic /

       Печените червени и зелени пиперки са чудесно предложение за сезона.Приготвям ги обикновено простичко с олио и оцет, с добавка на орехи и чесън.Избягвам пърженето и панирането им.

     

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

10 - 15 зелени или червени пиперки

1 шепа орехови ядки

6 - 7 склидки чесън

сол на вкус

балсамов или ябълков оцет

зехтин, масло от гроздови семки или друго по избор

     Изпечете пиперките и ги поставете в съд с капак за да се задушат.След като леко поизстинат ги обелете.Не почиствайте от семенната част и дръжките.С остър нож срежете всяка пиперка по дължината и.Леко посолете.Подредете пиперките в плато, овкусете с чесън, орехи, оцет и зехтин.

        Поднесете след около час когато пиперките добре се овкусят.Да Ви е сладко !

Пюре от авокадо и червени пиперки / Avocado paste and red peppers /

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 голямо авокадо

2 червени пиперки

2 малки лимона

1 щипка хималайска сол

     Обелете авокадото, извадете костилката и го нарежете.Почистете пиперките от семето и ги нарежете на парчета.От лимоните направете сок.Поставете всички продукти в блендер или нутрибулет и пасирайте хубаво до хомогенна гладка смес.

          Приятен  апетит !