Това пюре от кестени направих през почивните дни използвайки съветите на Теди - http://bakerymom2.blogspot.bg/2015/11/blog-post_18.html
Никога не бях приготвяла и опитвала кестени, но се престраших да опитам.Не е някакъв запомнящ се вкус, но не е лош, особено в съчетание с маслини и орехи.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЮРЕТО :
кестени - около 400 - 500 грама
орехи - смлени - 100 - 150 грама
щипка хималайска сол
сок от 1 лимон
вода - за получаване на необходимата плътност и гъстота
струйка зехтин
Кестените се сваряват за около 20 - 25 минути.Обелват се веднага като не се изваждат от водата.Белят се постепенно по 2 - 3 броя.Обелва се и външната кафява ципа на всеки кестен.Смилат се в пасатора и получената маса се поставя в голяма купа.Добавят се всички останали продукти и пюрето хубаво се разбърква.Сервира се според желанието, аз сервирах на топки.Отстрани гарнирах пюрето със салата от спанак и репички.Всяка топка пюре украсих с две цели ядки орехи и една маслина.
Приятен апетит !
Вярно е, че орехите нямат запомнящ се вкус, но при теб изглеждат апетитно, Ели! Много хубава идея!
ОтговорИзтриванеМного интригуващо ми звучи тази комбинацията. С удоволствие ще я опитам.
ОтговорИзтриванеВесели Коледни празници Елена!
Ели, аз за разлика от теб, много обичам кестени и си хапвам във всеки удобен случай, но не съм ги опитвала в солен вариант и предложението ти ми хареса много! Ще се възползвам, докато още се намират на пазара!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Ели, много се радвам, че ми се довери и опита! Кестените са по вкусни печени, но така приготвени на пюре също са чудесни! Много добра е идеята ти за комбинация с маслини! Прекрасни празнични дни!
ОтговорИзтриванеМного интересна комбинация, Елена,
ОтговорИзтриванеобичам кестени и предполагам, че ще ми хареса и този вариант; новите ти салати също са страхотни.
Благодаря, поздрави и още празнично вдъхновение!
Радвам се,че ви допада моето предложение момичета.Аз за първи път опитвам кестени.Доверих се на Теди и се получи прекрасна комбинация.
ОтговорИзтриванеПриятна предпразнична подготовка на всички ! Весели и мирни дни ! Поздрави !
Обичам кестени и със сигурност това пюре много ще ми допадне:). Поздрави, Ели!
ОтговорИзтриванеКате,
ОтговорИзтриванеаз за първи път опитвам и приготвям кестени.Не е нещо особено на вкус.Но е интересно предложение за разнообразяване на менюто.
Поздрави !