Суров веган крем с авокадо, цвят от хризантема, кокосово масло, нар и чия / Raw vegan cream with avocado, color chrysanthemum, coconut oil, pomegranate and whose /

      Обичам да използвам различни ядливи цветя в салати, ястия и десерти.Есента е богата на хризантеми и техният цвят е много красив, но и много вкусен.Този десерт направих с плодов крем от авокадо и круши, но крушите могат да се заменят и с друг вид плод.Използвах в допълнение кокосово масло и кокосови стърготини, зрънца от нар и семена от чия и вижте какво се получи :

ПРОДУКТИ :

2 броя авокадо

3 големи круши

2 пълни супени лъжици семена от чия

сок от 1 лимон

около 100  - 150 мл. вода или суроватка от накисване на ядки

2 - 4 пълни с.л. мед / в зависимост от сладостта на крушите, може и повече /

За подложката :

цветове от хризантема - само венчелистчетата

кокосово масло / да покрие цветовете , разстопено /

2 - 4 с.л . кокосови стърготини

    Най - напред направете подложката за десерта - смесете цветът от хризантема с кокосовото масло и стърготини.

    Накисенете за няколко часа семената от чия във водата / суроватката от ядки /.Смелете в блендер или пасатор почистеното и нарязано авокадо, лимоновия сок, меда, крушите.Добавете семената от чия към плодовото пюре.

  В десертни чаши или купички насипете кокосовата смес, след това плодовото пюре и накрая украсете със зрънца от нар.

          Да ви е сладко !