Сурова тарта с кълнове от овес и сусам / Raw buckwheat cake with oats and sesame /

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

белен овес - 200 грама

сусам - 2 с.л. с връх

подправки според вкуса и предпочитанията - чубрица, риган, мащерка, сминдух, балканска чубрица, бял риган

1 щипка сол / по желание /

5 - 6 с.л. зехтин

сок от 1 лимон

За гарниране :

чери домати

листа спанак

2 с.л. с връх бял сусам

  Най - напред накиснете овеса във вода за 12 часа.Отцедете от водата и смелете в пасатор или машинка за мелене на месо.Овесът, който купувам не покълва, но е хубаво ако имате възможност да намерите белен овес, който образува кълнове.Овкусете смляната смес с подправки, зехтин, сол и сок от лимон.Добавете смляното в кафемелачка сусамено семе.Разбъркайте сместа хубаво и оставете така 30 минути докато поеме подправките.

   Оформете тарта като използвате опаковка за еднократна употреба или съд, който сте намазали с мазнина.

     Сервирах тартата гарнирана с чери домати, спанак и бял сусам.

          Приятен  апетит !