Печени сладки картофи с паста от тахан , ядки и семена / Roasted sweet potatoes with tahini paste, nuts, and seeds /

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

4 - 5 сладки картофа

зехтин

За ядковата паста :

100 грама бадеми

100 грама орехи

100 грама белен слънчоглед

100 грама белени тиквени семки

3 с.л. сусамов тахан

    Измийте сладките картофи и ги срежете на две по дължина.Наважете със зехтин и печете върху хартия за печене на 180 градуса до готовност. Охладете.

   Смелете в пасатор 3 с.л. от  предварително накиснатите във вода за 6 часа и отцедени ядки с семена .Добавете 2 с.л. от тахана и малко вода ако е необходимо.Пасирайте до хомогенност.

   Всяка картофа намажете с пастата и сервирайте в плато.

      Да Ви е сладко !