Направих това пюре от тиквички като една идея за разнообразяване на менюто когато имате в градините на село много тиквички. Ние тази година имаме изобилна реколта и направихме даже и туршия от тиквички.А ястията разнообразяваме ежедневно.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
6 средно големи тиквички
1 консерва кокосово мляко / 240 мл. , 94 % масленост /
вода 100 мл.
Измийте и почистете в двата края тиквичките. Нарежете ги на парчета и заедно с водата сложете в тенджера с дебело дъно. Варете до пълно омекване и изпаряване на водата на умерен огън.Пасирайте и добавете кокосовота сметана. Разбъркайте хубаво за още 5 минути на огъня и снемете от котлона. Леко охладеното пюре подправете със ситно нарязан копър.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар