Скоро си закупих мини гофретник, който е чудесен за приготвяне на закуска и може да се използва при приготвяне на храната когато сме на екскурзия.
Тези гофрети си ги направих по моя идея.Исках да са веган, без яйца и млечни продукти и без брашна от житни култури. Изгледах доста видеа, но не намерих подобна рецепта.Накрая започнах и сместа се получи от първия път прекрасна за гофрети. От тази смес направих 8 мини гофрети. Не използвах сол. Гофретите могат да се гарнират със солена или сладка плънка.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
70 грама бадемово брашно
2 с.л. смляно ленено семе + 6 с.л. вода
50 грама кокосово масло
1 - 2 с.л. смлени кокосови стърготини
2 с.л. с връх хуск
вода
кокосово масло за намазване на гофретника
Най - напред в малка купичка разбъркайте лененото семе с водата, която е на стайна температура и изчакайте сместа да се сгъсти.
В друга купа смесете бадемовото брашно, смлените кокосови стърготини и хуска и разбъркайте.Добавете лененото семе и кокосовото масло и разбъркайге хубаво. Добавяйте вода на части. Сместа отначало трябва да е рядка.Бъркайте и тя ще се сгъсти. Загребвайки с лъжицата сместа трябва да запазва формата си.
Загрейте гофретника и го намажете с кокосово масло. Една пълна супена лъжица от сместа сложете в средата и затворите с капака.
Печете до готовност. Два пъти светна и изключи лампичката. Готовите гофрети е добре да подреждате върху скара за да не се овлажняват при престой в порцеланово плато.
Гарнирайте гофретите според това, което обичате. Сладка както и солена плънка е подходяща. Аз ги гарнирах с малко кьопоолу и сос от пресен магданоз и зехтин.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар