Тази рецепта за сурова лютеница научих от приятелката ми Петя, която ми сервира от нея, за да я опитам.Хареса ми и с нейно разрешение публикувам рецептата в блога.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 100 грама сушени пиперки / накиснати във вода /, 100 грама сушени домати / използвах мариновани в зехтин /, чесън, 1 авокадо, хималайска сол на вкус, босилек и риган / сушени или пресни /, сок от 1 лимон, зехтин или олио.
Пиперките се накисват във вода докато омекнат и се смилат.Добавят се доматите, авокадото, лимоновия сок, чесъна, солта, подправките и всичко отново се пасира.Лютеницата може да се направи по - едро смляна, както постъпих аз или да се пюрира фино.Подходяща е да се прави през цялата година - през зимата / със сушени зеленчуци, а през лятото - с пресни /.Вместо сушени пиперки може да се използва смлян червен пипер, а като добавки да се прибавят смлени ядки или прясна тиквичка.
Да ви е сладко !
Ели, много хубава рецепта, чудесна е лютеничката. Успешна нова седмица!
ОтговорИзтриванеО, че хубаво! Това ще е толкова вкусно и с толкова изразен вкус (четейки съставките). :) Велика комбинация!
ОтговорИзтриванеПоздрави, Ели. :)
Теди, Гери,
Изтриванеза първи път правя такава лютеница, но много ми хареса.Дори не може да се разбере, че е правена със сурови съставки, защото вкусът е както на домашно правената топлинно обработена лютеница.Аз лично я предпочитам едро смляна, но е много вкусна.Могат да се използват сушени зеленчуци, домашно производство и през цялата година може да се прави.
Поздрави !
Правила съм една разядка само със сухи чушки и е много вкусна, представям си това какво чудо е! Поздрави!
ОтговорИзтриванеКате,
ОтговорИзтриванеопитай тази разядка - лютеница.Става много, много вкусна.
Поздрави !