Тиквеник с ябълки и орехи / Pumpkin with apples and walnuts /

     В сезонът на тиквите и ябълките обикновено у дома правя тиквеник.Предлагам моят начин на приготвяне, който смятам , че е много добър.Всички, които опитват този тиквеник много го харесват и винаги се интересуват как е приготвен.Приготвям тиквеник винаги в съчетание с ябълки и орехи, като не задушавам или запържвам предварително продуктите.В плънката не добавям мазнина.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ  И НАЧИН  НА  ПРИГОТВЯНЕ : 

кори за баница - 2 пакета по 500 гр., 1 тиква цигулка, 3 - 4 ябълки, 1 пак. канела, кафява захар, 11/2 ч.ч. смлени орехи, олио .

       Обелете и почистете тиквата.Измийте я и настържете на едрото ренде.Почистете и измийте ябълките, настържете също на едрото ренде.Смесете в купа ябълките, тиквата, канелата и орехите и добре разбъркайте.Захарта оставете в отделен съд.

  Вземете две кори и наръсете от плодовата смес равномерно.Отгоре леко наръсете със захар.Навийте на руло.Нарежете рулото на три парчета и подреждайте в тава, ненамазнена с олио.Когато запълните тавата с парчета тиквеник загрейте малко олио в отделен съд и залейте равномерно тиквеника.Използвайте лъжица за равномерното разпределение на мазнината.

    Печете в силна фурна - 180 - 200 градуса до зачервяне.

Тиквеникът става много вкусен, мазнината е добре разпределена, а плънката не е прекалено мазна.По желание може да се наръси отгоре с кафява или с пудра захар.

      Да ви е сладко !