Броколи, романеско и карфиол на пара с магданозено - чеснов сос / Broccoli, romance and cauliflower with steamed parsley sauce /

    Романеското, броколите и карфиола са чудесни есенни зеленуци приготвени на пара.Поднесох ги с магданозено - чеснов сос - лесно, бързо и много вкусно.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 малка глава романеско

1 малка глава броколи

1 малка глава карфиол

ЗА СОСА :

2 вр. магданоз

5 - 6 склидки чесън

зехтин 

лимонов сок от 1 лимон

50 - 100 мл. вода

   Накъсайте романеското, броколите и карфиола на розички и хубаво ги измийте под течаща вода.Обработете зеленчуците на пара докато леко омекнат, но във вътрешността останат сурови.Още топли ги залейте с предварително приготвения сос.

   За соса смелете в пасатор почистения и нарязан магданоз, чесъна, лимоновия сок и зехтина.При нужда добавете и малко вода от тази, която сте използвали за варене на пара.

        Приятен апетит !