Cалата с авокадо, червена цикория и кайсиеви ядки / The avocado, red chicory and apricot kernel /

    Лесна, вкусна и много засищаща салата направих през почивните дни използвайки авокадо, червена цикория и кайсиеви ядки.Ето и необходимите продукти :

5 - 6  листа червена цикория

1 авокадо

1 голяма червена пиперка " Капия "

2 домата

50 гр. кайсиеви ядки

сок от 1/2 лимон

3 - 4 с.л. зехтин

1 щипка хималайска сол / по желание /

    Нарежете на тънки ивички листата от червената цикория.В пасатор смелете кайсиевите ядки, но не фино.Трябва да останат и едри парченца.Нарежете доматите и авокадото на кубчета.Почистете пиперката от семената и също нарежете на кубчета.Всички продукти за салатата разбъркайте в голяма купа.Сервирайте веднага след приготвянето в индивидуални чинийки или купички.

         Приятен апетит !