Тази вкусна гарнитура или салата направи Джейми Оливър в едно предаване за италианската кухня.Без мед и подправки.Аз също не използвах подправки и направих салатата с печени зеленчуци, а Джейми запържи зеленчуците в зехтин. Вместо козе сирене могат да се използват други видове сирена каквито предпочитате и имате в наличност.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
пиперки капия - червени / или камби /
пиперки капия - зелени / или камби /
пиперки капия - жълти / или камби /
каперси
козе сирене
прясна мента, мащерка или джоджен / по желание /
зехтин
лимонов сок
мед / по желание /
чесън
Нарязваме измити и подсушени, почистени от семето пиперки капия или камби на ленти.Намазваме с мазнина хартия за печене и печем пиперките до готовност на 180 градуса във фурната.
Нарязваме козето сирене на кубчета.Измиваме каперсите ако са приготвени в сол.Приготвяме дресинг от лимонов сок и зехтин /1 : 3 / , добавяме счукан чесън, 1 с.л. мед, джоджен, арабска мента или мащерка и разбъркваме хубаво.С този дресинг заливаме пирерките, добавяме каперсите и отново хубаво разбъркваме.
Поднасяме салатата веднага след приготвянето с кубчета козе сирене .Да Ви е сладко !
Ах, това е само за мен! Много апетитна салатка. Поздрави, Ели!
ОтговорИзтриванеЧерпя се дори без да питам:))
ОтговорИзтриванеМомичета,
ОтговорИзтриванесалатата е много вкусна и лесна за приготвяне.При това сезонна и евтина.Между другото пиперките съдържат нежна целулоза много лесна за усвояване от болни хора или хора спазващи диета.
Поздрави, здраве и благословение !