Салата от печени пиперки, тиквички на грил и сушени кайсии / Salad of roasted peppers, grilled zucchini and dried apricots /

     Към тази салата от печени зеленчуци добавих нарязани на малки кубчета сушени кайсии.Получи се интересен приятно сладък вкус.Опитайте !

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

10 - 12 печени червени пиперки

4 - 5  малки тиквички

100 грама сушени кайсии

1/2 връзка копър

зехтин

        Измийте тиквичките, почистете ги в двата края и нарежете на дебели ленти - 1 см. дебелина.Направете прорези с нож под формата на ромбчета. Изпечете на грил - тиган, скара или барбекю, предварително намазнени с мазнина. Охладете и нарежете на парченца.Печените пиперки нарежете на лентички, а сушените кайсии на малки кубчета.Копърът нарежете на ситно.

      Смесете всички продукти за салатата в купа, полейте със струйка зехтин и салатата Ви е готова.Разбъркайте и поднесете веднага след приготвянето.

                                  Приятен апетит !